1 lb de carne molida de res o pollo o pavo
3 silce de jamón
3 huevos duros
quese  parmesano molido a gusto

Procedimiento:

Se adoba la carne (adobo comercial ocasero)
Se añade cebolla y pimiento picados. Se añade 1 cda de ajo molido. Se unen los ingredientes

Se coloca la carne en forma de un rollo cilindrico en molde engrasado. Se abre por el medio y se añade el jamón, queso y los huevos enteros duros. Se añade queso otra vez.Se cierra el cilinro con la carne. Se añade queso nuevamente

Se coloca en microondas 18 minutos en high

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1 lb de carne molida ( res , pavo o pollo) 
6 berengenas cortadas a lo largo
4 slice de jamón
molde rectangular o redondo (de microomdas)
queso parmesano  rayado a gusto

Procedimiento:

Se colocan las berengenas cortadas en un molde por 3 minutos en microhondas luego se dividen en dos grupos iguales

Se guisa la carne con cebolla, pimiento, ajo, adobo,aceitunas.etc

En un molde de mricrohondas  engrasados, se colocan la mitad de las  berengenas en el fondo.. Se espolvorea con queso o se colocan slices de queso. Se añade la carne guisada. Se añade queso. Se cubre con berengenas. Se añade queso.

Se coloca  por 15-20 minutos en microndas

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2 (o las que guste )berengenas picadas a lo largo o en rueditas
1 o 2 huevos batidos ligeramente
adobo a gusto

Procedimiento:

Se colocan las berengenas  luego de adobadas ,3 minutos en el microhondas. En platito hondo, se mojan las berengenas una a una en el huevo batido

En sartén a medio fuego se añade mantequilla y se frien. Debes presionarlas con el tenedor y boltearlas ocasionalmente. Se escurren en papel toalla

Le puedes añadir queso parmesano si deseas.

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3 chayotes(o agusto)
3/4  lb carne molida 
2 o 3 huevos ligermante batidos

Procedimiento:

Se cocinan los  chayotes picados a lo largo por la mitad con la cáscara y se añade un poco de sal a gusto.

Se guisa la carne con cebolla, pimiento, ajo, adobo,aceitunas.etc

Luego de cocidos los chayotes se le saca a cada mitad parte de la pulpa

Se mezcla la pulpa con la carne molida,

Se rellenan los chayotes luego de dejarlos enfriar un poco

Se añade huevo batido sobre los chayotes y se colocan en el horno convencional hasta que se endurezca la mezcla de los huevos (2-3 minutos)o Se frien en un sartén con aciete o manrtequilla

Se añade queso si desea

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4 Chayotes cocidos en sal y picados en trocitos no muy pequeños
Mayonesa( a gusto) baja en grasa
4 huevos duros cortados en pedazos
Cebolla, pimiento picado, aceitunas, coliflor picado,y 
algún otro vegetal de preferencia

Procedimiento:

Se cortan los vegetales y se unen con el chayote picado y el huevo
Se mezcla con mayonesa. Se puede añadir limón y queso parmesano si desea.

Lo puedes acompañar con un hamburguer hecho por ti con carne molida y adobo y especies(lo haces al sartén o microhondas)

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Adobas 3 o 4 piezas de pollo a gusto
La cocinas,  ( microoondas o vapor
Desmenuzas el pollo
Picas de los vegetales que desees,aceitunas, brocoli,cebolla,etc

Procedimiento:

Si cocinas el pollo -te sugiero lo siguiente-En un sartén pones vinagre en el fondo. Picas muchas cebollas en ruedas

Luego de adobado el pollo lo colocas encima del lecho de cebolla y lo cocinas a fuego lento. Cuando este cocido aumentas el calor y lo fries en el mismo liquido(quedaré dulce,rico)

Mezclas los vegetales con el pollo y lo aderezas con limon o vinagre y un poco de aceite de oliva

Lo puedes servir con berengenas fritas o chayote cocido

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