RED NARLIN



Morning Rise
Trago premiado
Copa Internacional Finlandi 
Por Dixon Seda

INGREDIENTES:

1 1/2 oz de Finlandia
1/2 oz e licor de melocotón
1/2 oz de crema de coco
3 oz de jugo de china(naranja)
1 "Splash de granadina

 

 

PROCEDIMIENTO:

Se combinan todos los ingredientes en un "mixing glass" y se sirve con :ganish" de media luna de melón y un gallito con cáscara de china

Receta de Dixon Seda
Integrante del Equipo Culinario de Puerto Rico

MOJITO

 

INGREDIENTES:

1 1/2 oz de ron blanco
2cdas de azúcar
5-6 hojas de yerba buena
4 pedazos de lima fresca con corte de "wedge"
2 oz de clubnsoda

 

PROCEDIMIENTO:
Macere todos los ingredientes en un mortero o en el "mixing glass", luego añada el hielo, sirva en vaso de cristal y complete con el club soda.

 

TOM COLLINS

INGREDIENTES:
2 oz de whisky
3 oz de jugo de limón
club soda

 

PROCEDIMIENTO:
En vaso de Collins o vaso alto, bata el whisky con jugo de limón y sirva. Añada splash o un poco de club soda y adorne una rueda de limón y cereza.

MARGARITA

INGREDIENTES:
 1 1/4 oz de tequila
2/4 oz de licro de naranja
3 oz de jugo de limón fresco

 

PROCEDIMIENTO:
En un vaso de cristal. vierta todos los ingredientes y mezcle bien. Puede servir sin hielo ( en una copa de Maragarita), con hielo o "frozen". Es opcional añadir sal alrrededor del borde de la copa

 

MANHATTAN
Receta original)

INGREDIENTES:
1 1/2 oz de whisky de centeno(rye)
1 oz de vemut dulce
1 " dash" (salpicadura) de angostura

 

PROCEDIMIENTO:
Revuelva con una cucharilla larga de bar y sirva en una copa adornada con una cereza.

 

DRY MARTINI

INGREDIENTES:

2 1/2 oz de ginebra
1/4 oz de vermut seco

 

 

PROCEDIMIENTO:
En un vaso de cristal o "mixsing glass" lleno de hielo , vierta el vermut seco, remueva con la ayuda de una cucharilla especial de coctelería y sirva el contenido en otro vaso, pero con la ayuda del colador. Añada en el vaso de cristal las dos onzas de ginebra, remueva, cuele nuevamente y sirva en una copa de Martini. Adorne con tres aceitunas.

 

COSMOPOLITAN


INGREDIENTES:

1 1/4 oz de vodka
3/4 oz de licor de naranja
2 oz de jugo de limón
 1 oz de jugo de arándano
PROCEDIMIENTO:
En un vaso de cristal o "mixing glass", vierta todos los ingedientes y agite. Sirva en copa de Martini y adorne con cáscara de limón amarillo en espiral.

 

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